選藥材像鑒寶，非正宗道地藥材不要;

　　謹遵古法“八繁之功”，傳承國醫(yī)“膏養(yǎng)精粹”;

　　用蜂蜜蜜煉防腐，放置兩年不腐;

　　黑如漆、亮如鏡、食之無渣、一拉成絲，滴水成珠，甘如瓊漿……

　　湖北省中醫(yī)院退休老專家 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人

　　呂柳蔭

　　1970年，呂柳蔭以學徒的身份被招工進入湖北省中醫(yī)院。那個年代正是國家經(jīng)歷“文革”的時候，中醫(yī)院失去了很多非常優(yōu)秀的專家、藥劑師，到了文革結束后，因為青黃不接，人才斷檔，所有老的一批藥師只好頂在工作崗位，也正是這個特殊的時期，呂柳蔭非常有幸的師從制劑科胡茂貞、康厚余、劉善成三位身懷絕技的大師，并獲得真?zhèn)鳌?/p>

　　胡茂貞，此人擅長選藥、辨藥。早期以大江南北收藥材為生，他可以一看、二嗅、三摸，就能把任何一個藥材產(chǎn)地弄的清清楚楚，并且絲毫不差，據(jù)說神奇的是“半夏”是長在江南還是江北，他都能區(qū)別開來。至于藥材好不好，是不是地道藥材，都逃不過他的“法眼”。

　　康有余，此人擅長傳統(tǒng)制劑，煉丹、熬膏、搖丸等無疑不精通，中藥丸、散、膏、丹等，以前全是手工的，他可以把制好的浸膏用小米粒眼大小的篩子，“疊簸”(行話)，可以疊出大小均與，緊致，不散的丸子。丸子在篩子上飛舞，滾圓滾圓，非常壯觀。

　　劉善成，此人擅長炮制，刀工一流，呂老師回憶，劉師傅可以將一個檳榔切120刀不散，還是完整的，然后放簸箕上一搖，120片像雪花飛舞，呂老師說檳榔片像紙一樣薄，風都能吹起來。此人還特別擅長熬膏，早期就給富人家熬制“福壽膏”。

　　(年輕時的呂柳蔭和他的小伙伴們)

　　1985年，呂柳蔭開始上陣頂替恩師重要的崗位，將傳統(tǒng)中醫(yī)藥做了很多改良、升級，如“秋梨膏”、“壯腰膏”等等數(shù)不勝數(shù)的“寶貝”，其膏滋熬得可謂爐火純青，武漢三鎮(zhèn)的市民每年都托關系，求得呂老師一料膏滋調(diào)理身子。

　　當時，很多北京、上海等地高級知識分子，黨政機關干部，一到湖北，都會去省中醫(yī)院找呂老師他們開膏方，調(diào)補身體。再后來，香港、新加坡等地華僑都慕名找到這里來，一批批的滋補膏方出口創(chuàng)匯，呂老師的膏滋也成了省中醫(yī)院的一張“名片”。

　　2010年，呂柳蔭到了退休的年齡，老的工匠技師很多都駕鶴西去，拜師學藝的人非常少，中醫(yī)傳統(tǒng)工藝后繼無人，剩下的老技師已經(jīng)比大熊貓都珍貴。整個湖北省會制傳統(tǒng)膏方的不足5人，中醫(yī)留給世人的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)眼看要傳承斷代。

　　2012年之后，他四處奔走，與很多有識之士廣泛接觸，在相關主管部門的支持下，最終在湖北咸寧通山縣成立了傳統(tǒng)的膏滋基地，潛心熬制中藥膏滋。

　　2015年，呂老師深受“褚橙”褚時健的影響，將一副副膏滋奉獻給了全國各地的友人，讓大家方便、快捷地享用到中國傳統(tǒng)膏滋。

　　選藥材像鑒寶：一看、二嗅、三摸，非正宗道地藥材不要

　　同樣的藥材比如產(chǎn)地、采收季節(jié)等不同，價格也相差很大，黃精有幾十塊錢到上千元的不等，藥效當然也截然不同。呂柳蔭像鑒寶一樣去選藥材，選取極其嚴苛，不合格的，不是道地藥材絕對不能入藥。

　　(選藥像鑒寶：一看，二嗅，三摸……)

　　如人參為“滋補三寶”， 3年參才有藥用價值：補氣、固脫、生津、安神、益智，1-2年的人參就跟蘿卜白菜一樣，要辨別年限需要去數(shù)人參上的“蘆頭”上的碗口數(shù)量，一個碗是一年。而呂老師選擇的是5年以上的人參， 5年以下的一概不收。枸杞必須是寧夏中寧的，原產(chǎn)地，正宗，中寧枸杞果柄有白點，丟在水里漂著不沉，其他地方一般會沉，放在嘴里嚼的話里面的籽是軟的;阿膠今年來也有馬皮、豬皮冒充的，好的阿膠對著強光一照，透亮，無雜質(zhì)，掰斷可看見斷面光滑，并且越好的阿膠腥味越輕……

　　古法“八繁之功”熬制：炮制雖繁必不敢省人工

　　開一料膏滋，需經(jīng)過“八繁之功”，按照2000年相傳的古法炮制，12小時浸漬，3道提取，4次濃縮，48小時化膠，武火3次熬，文火收成膏，經(jīng)過選、制、洗、泡、煎、秘、濾、收等8道繁瑣工序，大約需要7天左右時間，傳統(tǒng)繁雜的工藝，匠心之作，如什么時候加料，什么時候起鍋，什么時候收膏等等，這些都要靠幾十年的經(jīng)驗，靠肉眼去看，觀察。每個環(huán)節(jié)不得有半點馬虎，才能熬出一拉成絲、滴水成珠的上好膏滋。

　　(熬膏時絲毫不馬虎)

　　一鍋下來，呂老師經(jīng)常是累得腰酸背痛，有時候要在床上躺幾天。而每投料一批100公斤的藥材，需7天時間，只能熬出一鍋約6-15公斤的膏滋，一月只能熬3次。這就是呂老師常說的“膏滋講究的是緣分”。

　　滴水成珠，滴滴皆“上品”

　　黑如漆、亮如鏡、食之無渣、一拉成絲，滴水成珠，滴滴珍貴，夏天掛旗，冬天拉絲，堪比“金玉”，甘如瓊漿，不添加任何防腐劑，兩年不腐，溫開水調(diào)服，由稠變稀，無需胃來消化，飲下去后會直接進入小腸，精微藥物活性物質(zhì)被小腸吸收氣化，脾來轉運，濡養(yǎng)五臟氣血，筋筋骨骨……調(diào)整人體的氣血陰陽，扶正祛邪，可滋補強身、抗衰延年、治病糾偏等。

關鍵詞： 柳蔭 學徒 大師